GRACIAS al centenar de 
ganaderos y ganaderas que ha participado por WhatsApp en la jornada del 
Proyecto de Cooperación LEADER Economía Circular de la Aceituna para aprovechar el alperujo como alimento para rumiantes
La jornada se realizó en el chat la de la organización ARBOCAS y en la que también participaron miembros de RUMICAS. Fueron dos días de debate intenso, muy participativos y con numerosas preguntas por parte de los ganaderos. Gracias a esta fórmula innovadora de difusión se aprovechó la herramienta de grupos de WhatsApp para formar e informar a ganaderos e incluso utilizarlo como repositorio.
En la primera de las dos jornadas en que se ha dividido esta iniciativa se planteaba la pregunta de qué es el alperujo y cuál es su valor nutritivo, y la 
segunda jornada cómo puede emplearlo en su ganadería y para qué y cómo le puede ser más útil. Fueron unas jornadas muy dinámicas, con mucha discusión constructiva, con muchas preguntas y respuestas y muy útil para los ganaderos.
Esta jornada informativa fue organizada por el Proyecto de Cooperación LEADER Economía Circular de la Aceituna del que formamos parte siete Grupos de Acción Local de la Comunitat Valenciana. Lo realizamos junto con Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana con el objetivo de enseñar a los ganaderos de la Comunitat Valenciana cómo aprovechar el alperujo para ser más competitivos y tener unas explotaciones ganaderas más rentables.
Esto es especialmente importante en las provincias de Castellón y Valencia, donde hay más explotaciones que pueden beneficiarse del aprovechamiento de los subproductos procedentes de la aceituna.
Tienes toda la información aquí 
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